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Le territoire de la zec Jeannotte offre aux utilisateurs la possibilité de chasser plusieurs espèces. En effet, les amateurs pourront chasser l'orignal et l'ours. Pour ce qui est du petit gibier, la gélinotte huppée, le lièvre et la perdrix sont les principales espèces chassées.
Zone de chasse : 26
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| Espèce(s) | Quota et modalités | Segment(s) | Engin(s) | Période |
| Orignal | 1 orignal par 2 chasseurs | Mâle, femelle et veau | Arbalète et arc | Du 16 septembre au 1er octobre 2023 |
| Orignal | 1 orignal par 2 chasseurs | Mâle, femelle et veau | Armes à feu, arbalète et arc | Du 7 octobre au 15 octobre 2023 |
| Cerf de virginie | Cerf de Virginie avec bois (7 cm ou plus) | À l’arbalète et à l’arc | Du 11 novembre au 16 novembre 2023 | |
| Cerf de virginie | Cerf de Virginie avec bois (7 cm ou plus) | Au fusil, à l’arme à chargement par la bouche, à l’arbalète et à l’arc | Du 17 novembre au 19 novembre 2023 | |
| Cerf de virginie (Relève seulement) | Cerf de Virginie avec bois (7 cm ou plus) | À l’arbalète et à l’arc | Du 4 novembre au 5 novembre 2023 | |
| Ours noir | Saison automnale : un ours noir dans l’ensemble des zones de chasse par chasseur | À l’arbalète et à l’arc | Du 16 septembre au 1er octobre 2023 | |
| Ours noir | Saison printanière : un ours noir dans l’ensemble des zones de chasse par chasseur. | Aux armes à feu, à l’arbalète et à l’arc | Du 15 mai au 30 juin 2023 | |
| Ours noir | Saison automnale : un ours noir dans l’ensemble des zones de chasse par chasseur | Aux armes à feu, à l’arbalète et à l’arc | Du 7 octobre au 22 octobre 2023 | |
| Gélinotte | Limite de prise quotidienne de 5 en tout, et limite de possession de 15 en tout. | Armes à feu et à air comprimé, arbalète et arc | Du 9 septembre 2023 au 15 janvier 2024 | |
| Lièvre | Aucune limite de prise ni de possession. | Armes à feu et à air comprimé, arbalète et arc | Du 9 septembre 2023 au 31 mars 2024 |
